All-Clad

憧れのAll-Cladのフライパン（３-Quart Saute Pan with Loop)を購入しました

レストランのシェフが使う鍋として、アメリカでは絶大な人気があります。

ステンレスの３層構造で、一生保証（Lifetime Warranty)付き

正常に使って鍋が傷んでしまった場合は、本社に送り返せば

新しいものと変えてくれる保証です。

オールステンレスなので、そのままオーブンに入れることもできます。

今までテフロン加工のフライパンを使ってきましたが

どうしても1年くらいで買い替えないとならず、もったいなく感じていました。

それに、テフロン加工は発ガン物質を含んでいるので

テフロンが剥がれたフライパンを使い続けることは、とても危険

テフロン加工されていなくて、長持ちする評判の良いフライパンを探していました。

それで行き着いたのがこのAll-Clad。

以前からずっと欲しかったのですが、高価なのでなかなかチャンスがありませんでした。

でも、ようやく

「底値生活　in シリコンバレー」で、丁度いい大きさの物が紹介されたので先日購入！

昨日届きました。

定価＄205のところを、＄135.75で購入。

送料無料、税金なし。

紹介された後もどんどん値下がりし底値ではなかったのですが、

禁断の円建クレジットカードの使用で11,000円でした。

（円高だから、ついつい・・・）

３-Quart（約2.7ℓ）のソテーパン。

直径28.5㎝

深さ６㎝

重さ1.4kg（本体のみ）

一生もの

うん、なんだかすご～くいい感じです

まずは大きさ。

5人家族の我が家には丁度いいです。

（4人家族にもいいと思います。）

深さも６㎝あるので、炒め物だけではなくいろいろな料理に使えそうです。

重さ

ずっしりと重いフライパンですが、想像していた程ではありませんでした。

（旦那さんに言わせると、私の腕っ節の良さだとか？）

取っ手はほとんど熱くなりません。

（蓋は熱くなります）

昨日はハンバーグ、本日は白菜と豚肉の炒め煮を作りましたが

すごくいいです

急に料理が上手になってしまったような感覚です

ステンレスは焦げ付くのでは？？　と心配しましたが大丈夫です。

今までのフライパン（ティファール）と全然違います。

昨日も今日も、料理をしてから子供をピックアップしに出かけたので

火を止めて30分経ってからご飯にしましたが

普通なら温めなおすものが、温めなおしの必要が無いくらいアツアツ

この重～いフライパンは、料理の温度を充分に保つことができます。

また、蓋も重いのでルクルーゼ同様に軽い圧力がかかるらしく

素材の水分を逃さず、煮込みもいい感じでトロトロし味が良くしみ込みます。

ルクルーゼとAll-Clad、最強コンビかも知れません。

日本では何故か未発売ですが、

アメリカ在住の方は、ぜひ一つはAll-Cladのフライパンを購入してみてください。

自信を持ってお勧めします

最近、底値生活によく登場するのでチェックしてくださいね。

All-Cladにも色々なシリーズがあり、テフロン加工したものもあります。

それはやはり、テフロンがダメになってしまうそうです。